文世貿易公司 

城門牌開城高麗紅參粉三百克紙盒裝現已轉換新包裝。外層紙盒包裝式樣維持不變，內裡則改為以自立封口鋁錫袋，務求減低紅參粉受潮機會，以便存放及食用。全新包裝現已上市，舊有包裝售完即止，敬請貴客留意。如欲選購或查詢，歡迎於辦公時間致電聯絡敝公司。

城門牌高麗紅參均於朝鮮開城一帶種植、採收及加工，並直接於原產地完成包裝後出口。下文將簡述從採參到加工及包裝的流程。 九月下旬開始為採參期。由於植物人參於九月開始生長增重的速度逐漸變慢，直到十月會接近停止，因此一般而言，參農會於九月下旬開始採收六年長的新鮮人參。採收了的人參會...

高麗紅參除了分有不同規格，於市場上還有新、舊參之別。所謂新舊紅參，是以完成加工、包裝後所儲存的年期作區別，分水嶺為三年。 儲存年期少於三年者是為新參。新參由於儲存年期較短，紅參色澤會比較貼近淺紅棕色，其切片亦會明顯較為淺色，氣味則偏向清香。...

高麗紅參經蒸製、烘乾後，主根的末端和主根以外的支根、參鬚均會除去，然後才會經壓形和包裝。至於剩下的支根和參鬚，則會另經分類、篩選，再加工成參尾和參鬚產品推出市場。 紅參參尾、參鬚的功效和原支紅參相同，具有健脾、開胃、安神益智、益氣活力的功效，只是效力梢遜，但因價格比原支紅參...

人參乃多年生草本植物，生長期極長。一般而言，野生人參，根部越老，有效成份越多，藥效自然越高。然而，人工栽培之園參並不是越老越好。﹝有關野生人參和園參等之分類可參閱前文。﹞ 最優質的園參為六年長之人參﹝又稱六年根人參﹞，次之者為四至五年根。...

人參的成分包括水分、礦物質、粗脂肪、粗纖維、蛋白質等，當中最重要的為人參屬植物所獨有的人參皂苷（Ginsenoside）。人參皂苷具獨特化學結構和藥理效能，與其他植物的皂苷（Saponin）有所不同，而每種人參屬植物所含的人參皂苷種類亦有所差異。...

「將軍肩」乃高麗紅參獨有特徵，亦為其中一個鑑別高麗紅參之要點。 優質高麗紅參的蘆頭闊度接近參肩，蘆頭以下至下身部分寬闊，肩部有如將軍一樣魁武結實，是故稱為「將軍肩」。 朝鮮高麗紅參的參體比其他產地的紅參較為粗壯，上半部壓製成不規則方柱形，肩部寬闊，或方或圓，其溢縮線細且淺。...

「馬蹄蘆」為高麗紅參之特有特徵，亦為鑑別高麗紅參要點之一。 「馬蹄蘆」指具有雙蘆頭之紅參，其蘆頭狀如馬蹄，因而得名。高麗紅參─尤其是朝鮮高麗參─常見帶馬蹄蘆者，蘆頭堅硬且不易脫落。朝鮮高麗參的蘆頭短而粗短，縱觀兩面與肩齊平，此乃朝鮮高麗參和南韓或吉林人參的分別之一。附圖為城...

「菊花心」為高麗紅參的特點，亦為其中一個鑒別高麗紅參之要點。 朝鮮高麗紅參以優良傳統方法栽種，而且加工過程中經過多次蒸製晾曬，人參外內的收縮速度並不一致，所以紅參薄片斷面可見紅棕色平坦角質樣，並有多道橫紋，此乃俗稱的「菊花心」，可參考下圖之城門牌高麗人參人４０切片。

高麗參以質優見稱，當中朝鮮開城出產的人參不但種植環境佳，而且一直保持傳統方法種植，品質功效向來廣受美譽，因此偽冒者眾多。消費者於選購時，除了要認明品牌、註冊商標以及光顧信譽良好之店舖外，亦可於購買前了解朝鮮紅參之鑑別特點。...