文章分享─人參簡介系列
是次一系列文章出自元氣日報，深入淺出地介紹人參的特性、選購要點、食用方法等，富有參考價值。 人參產地篇／補藥中聖藥 高麗參、西洋參著名 http://health.udn.com/health/story/6037/352783 人參藥性篇／補元氣、抗疲勞、降血糖...
紅參尾和紅參鬚
高麗紅參經蒸製、烘乾後，主根的末端和主根以外的支根、參鬚均會除去，然後才會經壓形和包裝。至於剩下的支根和參鬚，則會另經分類、篩選，再加工成參尾和參鬚產品推出市場。 紅參參尾、參鬚的功效和原支紅參相同，具有健脾、開胃、安神益智、益氣活力的功效，只是效力梢遜，但因價格比原支紅參...
文章分享─《人參怎樣吃》系列
《人參怎樣吃》系列源出《常春月刊》第357期，一系列文章深入淺出地介紹人參的功效、種類、食用方法，保存方法和選購要點等，資訊豐富，值得一看。 《人參怎樣吃》第一篇─都說人參好 對人體為何有好處？ https://www.top1health.com/Article/80/9...
人參食用方法
人參不只限於入藥，還可作食材使用。人參有多種食用方法，主要分為泡酒、磨粉、沖茶、噙化、燉服五類。 泡酒：將人參切成薄片，用五十到六十度的白酒浸泡，每日斟情服用。此法適用於參鬚等不太貴重的部分。 磨粉：將人參研粉後用開水沖服，或是拌入肉湯飲用。每次食用分量為三克，每日服一到三...
食用人參禁忌
按《本草集要》所記，酒色過度、熱性體質，或是易出血者（例如稍微碰撞即現淤青，刷牙出血等）皆不宜食用人參。另外，如無特別健康問題，孕婦亦不宜食用。兒童和少年如無必要，也不宜長期服用人參，以免性早熟。 發炎、感冒發燒，月經和哺乳期間應暫停服食，手術前兩星期或手術後傷口尚未穩定者...
