文章分享─人參簡介系列
是次一系列文章出自元氣日報，深入淺出地介紹人參的特性、選購要點、食用方法等，富有參考價值。 人參產地篇／補藥中聖藥 高麗參、西洋參著名 http://health.udn.com/health/story/6037/352783 人參藥性篇／補元氣、抗疲勞、降血糖...
不同年份的人參
人參乃多年生草本植物，生長期極長。一般而言，野生人參，根部越老，有效成份越多，藥效自然越高。然而，人工栽培之園參並不是越老越好。﹝有關野生人參和園參等之分類可參閱前文。﹞ 最優質的園參為六年長之人參﹝又稱六年根人參﹞，次之者為四至五年根。...
人參的種類－栽種方法篇
根據三個因素，人參有三種分類方法，分別為產地，栽種方法和加工方法。下文將介紹依據栽種方法區別之四種人參－野生人參、林下參，移山參和園參。 野生人參又稱山參，顧名思義為自然生於天然叢林之間。野生人參形態特殊，參體為紡錘形且玲瓏短小，腿八字分開，參鬚長疏，皮緊結而紋細深，外觀呈...
